Während zwei Jahren lebte ich aus beruflichen Gründen in Südindien und entdeckte dort die perfekte Tasse indischen Kaffees.
Als Local Head of R&D Coffee war ich verantwortlich für die Entwicklung von Kaffee- / Trommelröstern und habe mir ein breites Wissen über indische Kaffees angeeignet.
Nach der Rückkehr gründete ich «Sigma Coffee Roaster», mit dem Ziel, diesen Kaffeegenuss in die Schweiz zu bringen.
Dies gelang mir mit grossem Erfolg: 2018 gewann ich den dritten Platz an der Schweizer Kaffee Röstmeisterschaft.