Unsere Imkerei liegt im schönen Prättigau im Kanton Graubünden in Klosters. Der grösste Teil unserer Bienen ist in Klosters zuhause, wo sie ihre Runden drehen und fleissig Honig sammeln. Im Jahre 2011 starteten wir mit einer grösseren Anzahl an Bienenvölkern und legten damit den Grundstein für die Imkerei Simi-s-Imi.
In den letzten Jahren konnten wir eine Vielzahl von Bienenvölkern selber vermehren. Alle unsere Bienen leben in Dadant- Blatt- Bienenbeuten. Die Königinnen für unsere Imkerei vermehren wir selbst und lassen sie vor Ort Begatten. Denn wie sagt man so schön, eine Imkerei steht und fällt mit ihren Bienenköniginnen.
2016 absolvierte Simon Grischott die Ausbildung zum Betriebsberater.
Wir haben uns zum Ziel gesetzt, die Imkerei ausschliesslich im Bündnerland aufzubauen. Damit wir unseren Kunden ein möglichst naturnahes Schweizer Produkt anbieten können. Selbstverständlich ist uns, für unsere Kunden nur das Beste gut genug.